Οι καλύτερες συνταγές με ραβέντι για την άνοιξη

0
Οι καλύτερες συνταγές με ραβέντι για την άνοιξη

Ξέρετε ότι η άνοιξη φτάνει όταν η σειρά ροζ μίσχων από ροζ ραβέντι παράγει ράφια στο παντοπωλείο. Εάν χρειάζεστε έμπνευση για να χρησιμοποιήσετε αυτά τα νόστιμα λαχανικά, εδώ θα βρείτε νόστιμες συνταγές με ραβέντι, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές, που θα σας βοηθήσουν να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή την όμορφη εποχή!

Κάτοψη λαβράκι με ραβέντι σε λευκό μπολ για τις καλύτερες συνταγές με ραβέντι για την άνοιξη

Παρακάτω, θα βρείτε ιδέες για τα πάντα, από νόστιμα επιδόρπια με ραβέντι μέχρι νόστιμα αλμυρά πιάτα. Εμπνευστείτε από αυτές τις εύκολες, εποχιακές συνταγές για να σας φτιάξουν τη διάθεση για όλα τα πράγματα την άνοιξη.

Επιπλέον, διαβάστε περισσότερα για το πώς να αγοράζετε και να αποθηκεύετε ραβέντι και μάθετε και για τα υγιεινά οφέλη του!

Εάν το ραβέντι τραβήξει το βλέμμα σας στην αγορά των αγροτών ή στο παντοπωλείο, αυτή η συλλογή συνταγών θα σας εμπνεύσει να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη νόστιμη, όμορφη ανοιξιάτικη εποχή.

Πώς να αγοράσετε ραβέντι

Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ραβέντι: Ψάξτε για λεπτά, ροζ-κόκκινα τραγανά κοτσάνια, καθώς αυτά θα έχουν την καλύτερη υφή. Εάν τα κοτσάνια είναι δισκέτα, αυτό είναι μια καλή ένδειξη ότι έχουν μαζευτεί πολύ καιρό πριν.

Πώς να αποθηκεύσετε το ραβέντι:
Όταν επιστρέψετε στο σπίτι, τυλίξτε τα κοτσάνια ραβέντι σε πλαστικό και βάλτε τα στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Πώς να παγώσετε το ραβέντι:
Μπορείτε επίσης να καταψύξετε το ραβέντι και να το απολαύσετε για τους επόμενους μήνες. Εάν έχετε περισσότερα από όσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, σκεφτείτε να τα καταψύξετε για να φέρετε ανοιξιάτικη γεύση όλο το χρόνο. Έχω γράψει μια ανάρτηση σχετικά με το Πώς να παγώσετε το ραβέντι που μπορείτε επίσης να απολαύσετε.

Διαβάστε παρακάτω για τους αγαπημένους μας τρόπους για να απολαύσετε το ραβέντι. Αλλά πρώτα, ας καλύψουμε τα βασικά!

Τι είναι το Ραβέντι;

Αναπτύσσεται σε κήπους σε όλο τον κόσμο, αυτό το πολυετές φυτό λαχανικών χρησιμοποιείται στη μαγειρική και το ψήσιμο. Μοιάζει με μακριά ροζ κόκκινα και πράσινα κοτσάνια (λίγο σαν παϊδάκια σέλινου), είναι πιο συχνά την εποχή μεταξύ Απριλίου και Ιουλίου, ανάλογα με το πού ζείτε.

Πώς έχει η γεύση του ραβέντι;
Το ραβέντι έχει μια τάρτα, σχεδόν αρωματική γεύση, που το καθιστά τέλειο συστατικό για λιχουδιές που βοηθά στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας. Αλλά είναι επίσης ένα νόστιμο αλμυρό συστατικό σε σαλάτες, σάλτσες και καρυκεύματα.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το ραβέντι;
Τα φύλλα του ραβέντι είναι δηλητηριώδη για τους ανθρώπους και τα ζώα, οπότε φροντίστε να τα πετάξετε. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ραβέντι, διαβάστε το Rhubarb: How to Grow, Harvest, and Store για περισσότερα.

Ερωτήσεις και συμβουλές για συνταγές ραβέντι

Χρειάζεται να ξεφλουδίσετε το ραβέντι;

Το ραβέντι είναι ένα τόσο εύκολο λαχανικό στη χρήση. Δεν χρειάζεται ξεφλούδισμα. Αφαιρέστε τα φύλλα (που είναι δηλητηριώδη) και κόψτε τις άκρες. Η λεπτή φλούδα του ραβέντι διασπάται στη θερμότητα και προσθέτει όμορφη γεύση και χρώμα στα πιάτα σας!

Είναι το ραβέντι υγιεινό;

Το ραβέντι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, μια απαραίτητη βιταμίνη για την υγεία των οστών και την πήξη του αίματος. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο ραβέντι παρέχει περισσότερο από το 1/3 της συνιστώμενης διατροφικής πρόσληψης μαζί με υγιεινές φυτικές ίνες. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α που σύμφωνα με WebMD βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβες στο δέρμα και πρόωρη γήρανση.

Πόσο διαρκεί το ραβέντι στο ψυγείο;

Για να αποθηκεύσετε το ραβέντι, κόψτε και πετάξτε τα φύλλα. Τυλίξτε τα άπλυτα κοτσάνια και φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες.

Περισσότερες συνταγές με ραβέντι που μπορείτε επίσης να απολαύσετε

Αποθηκεύστε αυτό και καρφιτσώστε για αργότερα

Φροντίστε να μην χάσετε τα ίχνη αυτών των συνταγών καρφιτσώνοντάς το για αργότερα! Εάν δεν είστε ήδη, μπορείτε να με ακολουθήσετε Pinterestκαθώς και να με ακολουθείτε Facebook, Ίνσταγκραμκαι YouTube.

Schreibe einen Kommentar